Tort od Podstaw

Podczas intensywnych, dwudniowych warsztatów przygotujemy wspólnie 3 zupełnie różne torty — z wyjątkowymi nadzieniami i idealnie dopasowanymi biszkoptami.

Jak pracujemy i co zabierasz ze sobą?

W zależności od wielkości grupy, warsztaty mają formę wspólnej pracy (przy pełnej grupie 5 osób każdy uczestnik dekoruje swój własny tort). Pod koniec szkolenia kroimy torty, dzięki czemu każdy uczestnik zabiera ze sobą do domu pyszne, profesjonalne porcje każdego ze smaków, aby zachwycić swoich bliskich!

Czego się nauczysz? (Bogaty program praktyczny)

• Perfekcyjne tynkowanie: Opanujesz dwa rodzaje tynku, dowiesz się, który tynk najlepiej sprawdza się do pracy z szablonami oraz jak uzyskać idealnie ostrą i równą krawędź (równy kant).
• Praca z kolorami: Wyjaśnię, jakich barwników używać, aby uzyskać głębokie, czyste i bezpieczne kolory.
• Zamsz cukierniczy: Rozbierzemy na czynniki pierwsze klasyczny zamsz — dowiesz się, czym dokładnie jest, jak go nakładać oraz jak dobrać i przygotować odpowiedni sprzęt.
• Nowoczesne dekoracje: Nauczysz się pracy z szablonami, papierem waflowym oraz tworzenia efektownych czekoladowych bombek.
• Tajemnice izomaltu: Dowiesz się, czym jest izomalt i jak bezpiecznie przygotować z niego przezroczyste, błyszczące lizaki.
• Modelowanie 3D: Każdy uczestnik własnoręcznie stworzy figurkę z masy cukrowej od podstaw.

🍒 Smaki, które przygotujemy

• Wiśnia w czekoladzie (czekoladowa klasyka w nowoczesnym wydaniu)
• Tropik (egzotyczne, rześkie smaki)
• Mleczna dziewczynka (delikatny, uwielbiany przez klientów klasyk)

🌟 Twoje korzyści, certyfikat i standard premium

• Oficjalny Certyfikat: Po zakończeniu dwudniowego intensywu otrzymasz certyfikat potwierdzający zdobycie zaawansowanych umiejętności cukierniczych.
• Materiały w cenie: Wszystkie składniki, profesjonalne narzędzia, fartuch oraz opakowania na porcje tortów zapewnia organizator. Nic nie musisz ze sobą zabierać!
• Strefa Comfort & Coffee: Dbamy o Twój komfort przez całe dwa dni. W cenę warsztatów wliczona jest przerwa kawowa — pyszna kawa, herbata, woda oraz świeże kanapki są do Twojej dyspozycji.
• 📖 Bonus: Otrzymasz pełne, sprawdzone receptury oraz praktyczne wskazówki, jak od zaraz zacząć zarabiać na swoich wypiekach.

📊 Wiedza biznesowa i logistyczna

• Wycena i finanse: Jak prawidłowo wyceniać torty oraz desery, aby Twój biznes był naprawdę zyskowny.
• Matematyka cukiernicza: Jak przeliczać wielkość porcji na różne okazje (wesela, urodziny).
• Marketing wizualny: Jak profesjonalnie fotografować i nagrywać torty, aby przyciągały wzrok w mediach społecznościowych.
• Logistyka: Jak bezpiecznie przechowywać oraz transportować gotowe torty do klienta bez stresu.